Purée Carotte Polenta ( même pour les grands)

Ingrédients :

• 5 carottes moyennes

• 2 cuillères à soupe de Polenta (cuisson rapide)

• 1 échalote

• 1 pincée de cumin en poudre

• 3 dés de beurre

Réalisation :

• Nettoyer les légumes, les couper en morceaux.
• Déposer les légumes dans un panier vapeur (robot pour bébé, en diminuant les proportions, thermomix, cuiseur vapeur, cocotte) et les saupoudrer de Polenta. Ajouter le cumin et faire cuire pendant 20 minutes (7 minutes si cocotte minute).
• Récupérer le contenu du panier (légumes et polenta dessus) et mixer le tout avec un peu d’eau de cuisson et le beurre.
• Mettre dans des pots et réserver au réfrigérateur.

Variante : ajouter la chair d’une tomate pelée, quelques haricots verts ou une petite courgette.

Polenta aux carottes (dès 9 mois)

Quand p'tit bonhomme a eu 9 mois, il a commencé à ne plus terminer ses bibs du soir, alors on est passé progressivement à une assiette de purée avec un féculent et un laitage pour bien le cal...

http://www.audreycuisine.fr/2012/09/polenta-aux-carottes-des-9-mois/